Roscos de Anís

Dificultad: Muy Fácil. Ingredientes: 1 Kg de harina floja 2 huevos 1 yema 40 gr de leche 70 gr de aceite 50 gr de anís 5 gr de anís en grano 150 gr de azúcar 1 sobre de levadura en polvo 1 cascara de naranja Aceite suficiente para freir Preparación: Batir los huevos con el ...

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OPI_Roscas
Dificultad:
Muy Fácil.

Ingredientes:

1 Kg de harina floja
2 huevos
1 yema
40 gr de leche
70 gr de aceite
50 gr de anís
5 gr de anís en grano
150 gr de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
1 cascara de naranja
Aceite suficiente para freir

Preparación: Batir los huevos con el azúcar, el anís y el resto de los liquidos. Añadir la harina mezclada con la levadura y dejar reposar 15 minutos. Hacer bolas de 20 gr aproximadamente. Con 2 dedos hacer un pequeño agujero y freir a fuego bajo con la cascara de naranja(*). ** La cascara de naranja, no solo le da sabor al aceite sino que también evita que se queme y absorbe las impurezas. ** Si se quiere se pueden pasar por azúcar una vez fritas, pero siempre en caliente.

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