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Dificultad:
Muy Fácil.
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Ingredientes:
1 Amanita Cesárea cerrada
Unas hojas tiernas de lechugas variadas
Almendra fileteada tostada
Aceite de girasol
Sal en escamas
Vinagre de frutas
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Preparación:
Laminar lo más finamente posible la seta y colocar sobre las hojas de lechuga con la almendra.
Aliñar con el aceite, la sal en escamas y el vinagre de frutas.
Buenos días,
Mi nombre es Andrés, estuvimos este mes de Octubre tomando un menú degustación en vuestra casa junto a Yolanda y Rafa (La casa más cercana a la Galamperna), y voy a intentar preparar este fin de semana la amanita cesarea que nos preparasteis y que nos sorprendíó mucho.
Yo me he quedado con las ganas de probar un huevo frito de codorniz con mermelada de frambuesa, en el Huevo. Se me cayó al suelo uno que coged y ya no habeda me1s!Lo dulce con lo salado mola.