El Blog del Chef
Comencé mi andadura por el mundo del arte culinario de forma autodidacta. Mi pasión por la cocina y en especial por el mundo micológico, me ha llevado a realizar cursos para especializarme como recolector profesional y analista sensorial de setas. Por ello quiero compartir con vosotros, en este espacio, mis recetas, como lo hice en el Congreso de Soria Gastronómica.
Compartir la cocina, que con todo cariño se hace en mis fogones, ha sido siempre mi ilusión y ahora es un proyecto hecho realidad. Así que todo el que quiera, y también comparta mi entusiasmo, puede preparar estos suculentos y sabrosos platos, en su propia cocina.»
Un fuerte abrazo y ¡que aproveche!.
